Il Cardinale is op zoek naar nieuw talent om ons keuken team te versterken. We bieden een contract in een jong team in een hippe burgerbar in upcoming town Mechelen.
Are you the one we’re looking for? personeel@ilcardinale.be
ZAALVERANTWOORDELIJKE
De taak als zaalverantwoordelijke bestaat eruit de zaal efficiënt te laten functioneren. Je superviseert de werkzaamheden van kelners, geeft operationele instructies. Je staat in voor de werkverdeling & de controle van de uitvoering conform richtlijnen van de eindverantwoordelijke. Neemt deel aan de dagdagelijkse bedieningswerkzaamheden.
Taken
+ Zorgt voor orde en netheid in de zaal voor opengaan
+ Controleert en vult voorraad aan voor opengaan
+ Onthaalt klanten
+ Neemt bestellingen op (drank & gerechten)
+ Brengt gerechten aan
+ Controleert het vlot verloop van de werking, geeft werkinstructies
+ Maakt de rekening en ontvangt
+ Is permanent attent voor noden van de klant
+ Behandelt telefoongesprekken
+ Houdt de controle over aantal medewerkers tijdens dienst
BARMAN/VROUW
De taak als barman/vrouw bestaat eruit de bar efficiënt te laten functioneren. Je hoofdtaken zijn bereiden en bedienen van koude en warme dranken. Ontspannen sfeer scheppen, gezelligheid en vriendelijk onthaal. Sociale contacten onderhouden.
Taken
+ Controleert voorraad bar, vult frigo’s aan, zet benodigdheden klaar
+ Voorziet mise en place voor dranken
+ Bedient klanten
+ Geeft uitleg over de samenstelling/smaak van dranken
+ Maakt de rekening en ontvangt
+ Verzamelt & sorteert leeggoed
+ Wast glazen af
+ Zorgt voor orde en netheid in & achter de bar
+ Brengt glas voor naar de glasbol
ZAALANGEL
De taak als kelner bestaat eruit orde en overzicht over de zaal te bewaren & de zaalverantwoordelijke te helpen waar nodig. Je hoofdtaken zijn serveren van gerechten en dranken: voorraad aanvullen, bedienen, afruimen, tafels weer opdekken.
Taken
+ Luistert & rapporteert aan de zaalverantwoordelijke
+ Brengt gerechten aan
+ Maakt tafels opnieuw klaar voor volgende klanten of volgende dienst
+ Ruimt de tafel af, brengt glazen weg & wast af of plaatst ze achter bar
+ Is permanent attent voor noden van de klant
+ Controleert constant orde & netheid in de zaal & achter de toog, op terras, opberging van dienstmateriaal, aanvullen van de voorraad
+ Helpt barman/vrouw waar nodig
+ Brengt afwas van keuken naar bar en visa versa.